Nomen est Omen

Als 2004 die Gründung von Höschler’s Weinhandel bevorstand, standen wir vor der Frage, unter welchem Namen wir unseren Weinhandel betreiben wollen.
Wir entschieden uns dafür, nicht unter „Vino irgendwas“ oder „Was mit Fass“ zu firmieren, sondern mit unserem Familiennamen für unser Geschäft zu stehen.

Damit wollten wir unserem persönlichen Engagement und unserer persönlichen Verantwortung Ausdruck verleihen. Wie ein Versprechen an unsere Kunden und Lieferanten persönlich für unsere Entscheidungen, unsere Dienstleistungen und unsere Produkte gerade zu stehen.



Heute blicken wir mit Freude und Stolz auf die ersten 5 Jahre zurück. Die Entwicklung unseres Geschäftes ist stetig steigend und man bestätigt uns, einen guten Namen zu haben. Dies ist uns Ansporn genug, auch weiterhin emsig und ehrlich für unsere Kunden zu arbeiten.

Schließlich haben wir einen guten Namen zu verlieren.

Unsere Weine

Unsere Weine stammen von ausgesuchten Winzern und kleinen Winzer-Genossenschaften. Industriell erzeugte Weine und gängige Marken suchen Sie in unserem Angebot vergeblich. Unser Sortiment besteht aus authentischen Weinen; sie verfügen über ihren eigenen Charakter, welcher durch das „Terroir“ (Lage, Boden, Klima) sowie die Rebsorte, den Jahrgang und vor allem die wertvolle Arbeit des Winzers im Weinberg bestimmt ist. Dabei kennen wir alle unsere deutschen Lieferanten und ihre Betriebe persönlich; ihre Arbeit und ihre Produkten haben wir geprüft und für außerordentlich gut befunden. Bei Weinen aus dem europäischen Ausland vertrauen wir unseren Partnern, die unsere Ansprüche kennen und mit denen wir langfristig zusammenarbeiten.
Was Weine aus Übersee betrifft, so haben wir beschlossen, diese nicht in unser Sortiment aufzunehmen.
Mit einer Ausnahme: Argentinische Weine.

Aus guten Gründen, wie wir finden. Nun, wir haben dieses Land zweimal bereist und haben seine Menschen, seine Landschaften, und seine Weine lieben gelernt. Der argentinische Weinbau verfügt über ein gigantisches Potential und sehr gute Qualitäten. Die klimatischen Bedingungen begünstigen einen ökologisch verantwortlichen Anbau und die Preise sind günstig.
Wenn wir jetzt noch verraten, dass wir eine argentinische Schwiegertochter haben, verstehen Sie sicher, dass sich unsere Kontakte in Argentinien weiter entwickelt haben. Aber nicht nur in Argentinien, auch in Deutschland haben wir inzwischen interessante Besonderheiten aufgetan und in unseren Weinhandel integriert.
Als Beispiel hierzu sei eine Manufaktur auf der schwäbischen Alb erwähnt, von der wir köstliche Weine und teilweise auch alkoholfreie Schaumweine aus alten Obstsorten der Streuobstwiesen beziehen.

Unsere Delikatessen

Köstliches zum Wein. Mit dieser Kurzformel lassen sich unsere Delikatessen auf einen einfachen Nenner bringen. Feine Terrinen und Pasteten aus Frankreich und Spanien, Antipasti, Pasta, Pesto und andere Würzsaucen, Fleur de Sel und aromatisierte Meersalze, bestes Olivenöl aus Sizilien und aromatisierte Olivenöle, Balsamico-Spezialitäten, feinste Rohmilchkäse aus Frankreich, Tessiner Senfspezialitäten, usw. Alle diese Köstlichkeiten sind bestens geeignet, einen guten Wein geschmacklich zu unterstützen und abzurunden. Meist einfach so mit einem Stück Brot oder als Zutat zu einem originellen Rezept, damit es einfach gut gelingt.

In diesem Fall denken Sie bitte an den sinnvollen Anfang eines jeden Rezeptes:

"Man gieße ein Gläschen Rotwein in den Koch! Oder in die Köchin! Oder Weißwein!"

Auf jeden Fall wünschen wir Ihnen mit Genießer-Grüßen aus Börry: Guten Appetit!

In Vino Veritas

Ursula & Peter Höschler