Jean Bousquet stammt aus Carcassone, Frankreich (Jg. 1948). Als Winzer in der dritten Generation kaufte er im Alter von 23 Jahren Land in Argentinien. Nach vielen Jahren des Strebens nach optimaler Qualität und immer auf der Suche nach optimalen Bedingungen, gründete er 1997 in Tupungato, Mendoza sein jetziges Weingut.
Die Region hat ideale Bedingungen für den Weinbau mit milden Tages- und kühlen Nachttemperaturen. Das Klima am Fuße der Anden in 1.200 Meter Höhe versorgt die Reben mit viel frischer Luft, die Böden sind sehr durchlässig sandig und felsig. All diese Faktoren ergeben optimale Rahmenbedingungen für den biologischen Weinbau ohne Risiken für Fäulnis und Pilzerkrankungen.

           Malbec 2008, DO Tupungato (Bio-Rotwein Bio-Malbec)

Auszeichnungen
    *Empfehlung BioFach 07
    *Decanter 07: 3 Sterne
    *Robert Parker / The Wine Advocate: 87 Punkte
    *Wine Spectator: 87 Points
    *Argentine´s Best Buy 2007

Beschreibung: trockener, schwerer, fruchtiger Rotwein, schönes Bouquet von reifen roten Früchten
Geschmack: harmonisch, Noten von Kirschen und Heidelbeeren

Der Wein gedeiht in Tupungato, Mendoza, Alto Gualtallery in 1.200 Meter Höhe(!).
    Bio-Zertifizierung: OIA
    Alkohol: 14 % (!)
    Rebsorten: Malbec mit etwas Merlot und Cabernet
    Ausbau: Großes Holzfaß

           Merlot, DO Tupungato (Bio-Merlot)

Beschreibung: trocken, feinfruchtig mit dezenter Holznote
Rebsorte: Merlot mit etwas Malbec
Geschmack: intensives Bouquet, zarter Veilchenduft, harmonischer, feiner und nachhaltiger Merlot
    Bio-Zertifizierung: OIA
    Alkohol: 14 % (!)
    Rebsorten: Merlot mit etwas Malbec
    Ausbau: Großes Holzfaß

             Malbec 2006 Reserva (Bio-Spitzenwein, Barrique, 90 Parker Punkte)

Auszeichnungen
    *Robert Parker / The Wine Advocate: 90 Punkte (Jg. 2006)

Beschreibung: saftig-frischer Rotwein mit dezentem Holzton
Rebsorte: 85% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Shiraz
Geschmack: saftig, füllig mit oppulenten Aromen von Heidelbeeren, Pflaumen, Cassis und Feigen mit sanften Anklängen von Schokolade und Tabak durch den dezentem Holzton
    Bio-Zertifizierung: OIA
    Alkohol: 14 % (!)

             Chardonnay Pinot Gris Reserva 2008 (Bio-Spitzenwein)

Beschreibung: sehr harmonischer, dichter, weicher Wein
Rebsorte: 85% Chardonnay, 15% Pinot Gris, von Hand geernetet
Geschmack: Feine Aromen von reifen Bananen und Mango/Zitrusfrucht mit herrlichem Schmelz
    Bio-Zertifizierung: OIA
    Alkohol: 14 %
    Ausbau: Edelstahltank