Seit Jahrhunderten ranken sich Mythen und Geschichten um den knochigen Olivenbaum und seine schmackhaften Früchte. Schon die Römer, Griechen und Christen verbanden mit den Oliven Genuss, Lebensfreude und auch Gesundheit. Bis heute hat sich daran nichts geändert. Immer noch gelten die Olive und ihr Öl als besonders wertvoll. Mit der Zeit ist eine regelrechte Olivenkultur entstanden. Kein anderes Nahrungsmittel verbindet kulinarische und gesundheitliche Aspekte so ideal wie das “grüne Gold“ des Mittelmeers.

Die spanische Küche gilt heute weltweit als die innovativste und spektakulärste. Diesen Ruf verdankt sie vor allem einem Mann: Ferran Adrià. Ferran Adrià ist der Chef des Restaurants El Bulli bei Rosas an der Costa Dorada. Er hat die Revolution in der spanischen Küche eingeleitet.

FERRAN ADRIÀ 'FRESH ROSEMARY'

Olivenöl mit frischem Rosmarin

FERRAN ADRIÀ 'LEMON PEEL'

Olivenöl mit Zitronenschale

FERRAN ADRIÀ 'FRESH BASIL'

Olivenöl mit frischem Basilikum

FERRAN ADRIÀ 'FRIED GARLIC'

Olivenöl mit fritiertem Knoblauch

FERRAN ADRIÀ 'SOY AND GINGER'

Olivenöl mit Soja und Ingwer

FERRAN ADRIÀ 'CHILLI PEPPER AND CARDAMOM'

Olivenöl mit Chili und Kardamom

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